פרה קולוסטרום לעגל

Pin
Send
Share
Send
Send


עגל אשר שותה קולוסטרום פרה לאחר הלידה מקבל חומרים מזינים חיוניים. תכולה גבוהה של חלבון, סוכר, שומן בו משגר את כל הכוחות להתפתחות מלאה נוספת של הצעירים. נוזל זה, המיוצר על ידי הגוף של הפרה במהלך הימים הראשונים לאחר הלידה, מספק חסינות, אשר מגן על התינוק מפני מחלה. המשקה הראשון בחייו של ילד מכיל אנזימים, הורמונים, ויטמינים ונוגדנים, מה שהופך את הקולוסטרום למוצר התזונתי היקר ביותר.

מוצר קלוריות גבוהה

קולוסטרום פרות (השם השני הוא קולוסטרום פרה) בימים האחרונים של ההריון או ב 3-5 ימים הראשונים לאחר הלידה הוא המוצר היקר ביותר. הוא מכיל כמה פעמים יותר חומרים מזינים מאשר חלב רגיל. מבחוץ, הנוזל הצהבהב הזה נראה סמיך ודביק. אבל העיקר הוא התוכן שלה.

הדבר הראשון המומחים בדרך כלל לציין את התוכן הקלוריה הגבוהה של המוצר, אשר נופל עם כל יום למחרת. אחרי הכל, קולוסטרום בהדרגה הופך חלב מאבד תכונות מיוחדות שלו.

אז, אם ביום הראשון התוכן הקלורי של 100 מ"ל של קולוסטרום מן פרה מטופחת הוא 160 קק"ל, ואז ביום השני נתון זה יקטן ב -30%. ביום השלישי, מספר הקלוריות יהיה רק ​​חצי ממה שהיה בהתחלה.

התהליך מושפע מחלבון, שתכולתו יורדת במהירות בכל יום. ב 4-5 יום לאחר calving, כמותו פוחתת על ידי פעמיים או שלוש פעמים, בהדרגה להפוך קולוסטרום של פרה לתוך חלב רגיל. התוכן של לקטוז, שומן וסוכר עולה.

את המעבר ההדרגתי של קולוסטרום לחלב בוגר עם אינדיקציה של אחוז המרכיבים העיקריים מוצג בטבלה:

ההבדל מחלב

בנוסף לעובדה כי קולוסטרום פרות הוא מוצר קלוריה גבוהה, הרכב שלה שונה חלב רגיל כמות ויטמינים ומלחים זה מכיל. לדוגמה, ויטמין A עשוי להיות יותר מאשר פעמיים, וכן אנשים מסוימים, ועשר פעמים. כנ"ל לגבי קרוטן.

חומצה אסקורבית (ויטמין C) הוא יותר משלוש פעמים, ומלחים - וחצי. ניתן לחלק את כל מרכיבי הקולוסטרום לקבוצות:

  • רכיבי צמיחה;
  • אימונוגלובולינים;
  • ויטמינים;
  • יסודות קורט;
  • אנטיביוטיקה טבעית (lysozyme).

הקבוצה הראשונה כוללת פוליפפטידים. הם מאפשרים לתאים להתרבות, הפעלת התהליך. הם גם לבצע פונקציות חשובות לריפוי של רקמות פגומות, ומאפשר להם להתאושש בזמן קצר יותר.

העברת חסינות העגל שלך

התפקיד המיוחד של קולוסטרום בפרות טמון בנוכחות מרכיב האימונוגלובולינים. במילים אחרות, נוזל מזין זה מכיל נוגדנים המסייעים להילחם בזיהום. מפתיע שהם עוזרים לא רק לפרה עצמה, אלא גם לצאצאיה.

כאשר עגלים לשתות קולוסטרום פרה, באותו זמן עם כל החומרים המזינים שהם מקבלים נוגדנים אותו. הם נוצרים בגוף של פרה במקרה של פרה יש כבר כמה מחלות זיהומיות וקיבל חסינות נאותה מפני זיהום.

רכשה חסינות פרה מניות עם גור שלה, נותן לו את הכוח להתנגד המחלה. לרוב אלה הם אימונוגלובולינים של שיעורים שונים: IgA (מגן על ריריות ריריות), IgM (מאיץ את תהליך הורגת וירוסים מזיקים), IgD (לקדם את היווצרות של תאים המעורבים ניטרול של מיקרואורגניזמים פתוגניים).

במשך כמה ימים מקבל תשלום לכל החיים

בין הויטמינים הזמינים בקולוסטרום של פרה מלכתחילה הוא ויטמין A. הנ"ל מתברר כי אפילו פלזמה בדם הוא מכיל הרבה פחות. אחיו, ויטמין B, הוא הכרחי לעבודה של האיברים האחראים על היווצרות הדם. זה גם שימושי עבור תפקוד תקין של מערכת העצבים עבור תגובות ביוכימיות ספציפיות בכבד.

ויטמין E, גם מכיל קולוסטרום, עבור העגל יהיה נוגד חמצון רב עוצמה, אשר מקטין את הסיכון למחלות קשות רבות בעתיד.

מוצר זה, תקופה של פיתוח אשר מוגבל מאוד, להיכנס לגוף של תינוק בימים הראשונים של החיים, לא רק מרפא את מערכת העיכול, אלא גם עושה את הבטן לעבוד בקצב הנכון.

יש עוד מרכיב יוצא דופן של קולוסטרום של פרה. היא אחראית על שקיפות המוצר ומארגנת את כניסתם וקליטתם הרגילים למעיים של מולקולות גדולות.

ולבסוף, האלמנטים מהטבלה המחזורית: אבץ, זרחן, סלניום, נחושת, ברזל. כולם נמצאים במוצר הנפלא הזה, שנספג על ידי העגל בשעות הראשונות לאחר הלידה ולאחר מכן רק כמה ימים. אבל במהלך הזמן הזה הוא מקבל כל מה שהוא צריך להתפתחות נוספת.

רודי קולוסטרום קינוח

בהתחשב בתכונות שימושיות של המוצר המתואר, אנשים למדו איך לעשות קינוחים שונים ממנו. אנחנו אגיד לך איך להכין קולוסטרום לעשות פודינג טעים. אנו אופים אותו בתנור רגיל בטמפרטורה של 180-200 מעלות. נצטרך את המרכיבים הבאים:

  • קולוסטרום (2 l);
  • 200 גרם סוכר;
  • 0.5 כפית וניל;
  • 3 ביצים.

ביצים וסוכר הם הקרקע דק עד האחרון הוא מומס לחלוטין, ואז מעט פעימה. תערובת המתקבלת מתווספת לקולוסטרום, ומוזגת מראש לסיר בגודל מתאים (3 ליטר). מערבבים, יוצקים לתוך תבנית אפייה עמוקה ולהניח בתנור במשך 45-50 דקות. יש לחמם את התנור לטמפרטורה שלעיל. הנכונות נבדקת על ידי התאמה רגילה. אם נוטף פודינג הוא נוטף חלב, אז הקינוח מוכן.

שקול את הטריקים הקטנים. אם אתה רוצה את פודינג להיות מתוק, להוסיף סוכר לטעמך. ועל הרוויה, אתה יכול להוסיף 20 גרם של חמאה.

הקפד לספר לחברים שלך ברשתות חברתיות על תכונות מועילות של קולוסטרום פרה.

תאר את ההערות שלך הערות על עגלים שאכלו את המוצר הזה לאחר הלידה.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

צפה בסרטון: רדיו קול החיות שבועות (אוגוסט 2020).

Загрузка...

Загрузка...

קטגוריות פופולאריות