בעלי חיים

רק לפני 10 שנים, המחקר על איכות החלב ומוצריו היה אפשרי רק בתנאי המעבדות. ניתוח התהליך היה זמן רב, נדרש צוות מוסמך מאוד, יכול להימשך עד 15 שעות. התפתחות הטכנולוגיה שינתה באופן קיצוני את המצב. שיטות מודרניות של ניתוח אקספרסיבי, הודות להכנסת שיטות חדשות, מסייעות לבצע מחקר בסדר גודל מהיר יותר, לא כל כך תלוי בכישורים של אנשים עם דיוק גבוה בקביעת הפרמטרים.

קרא עוד

במאמר נתאר כיצד לנקות את הבטן של חזיר בבית וכיצד להיפטר ריח לא נעים. לפעמים זה מוצר אחר נקרא מעיים. זה ניתן למצוא מתכונים. המנות די מעניין, אם כי לא נפוץ בתפריט היומי. אבל לאחר שחיטת החיה ולפני בישול הגוף הזה חייבת להיות מעובדת בקפידה.

קרא עוד

במאמר זה נסביר כיצד לנקות את השפה חזיר. הייחודיות של תוצר לוואי זה של הקטגוריה הראשונה היא שהבשר העסיסי והמרווה מוסתר מתחת לעור הצפוף, שקשה לנקות אותו. אבל, בידיעה כמה סודות וטריקים, זה יהיה קל להתמודד עם המשימה. העיקר הוא להראות קצת סבלנות ופעל לפי ההוראות ואת העצות.

קרא עוד

במאמר זה נדבר על איך לשיר חזיר בדרכים שונות. התהליך הוא פשוט מבחינה טכנית. אבל במקרה זה יש כמה דקויות וטריקים, אשר פשוט צריך ללמוד על מנת להשיג תוצאה איכותית. הם שורפים את העור של חזרזיר על מנת להסיר את משטח זיפים קשה להאריך את חיי המדף של בשר ושומן.

קרא עוד

במאמר ננתח מה את הפלט של בשר חזירים, ואיך זה אינדיקטור תלוי במשקל חי שלהם. אחוז הפגר של עצמות, viscera, שומן ובשר טהור קשורה ישירות לגזע חזיר וגילו. כמות המוצר המתקבל מושפעת גם ממין הפרט. משקל השחיטה חשוב מאוד לחישוב רווחי החווה.

קרא עוד

אם אתה הולך לשוק או לחנות לבשר, זה יהיה טוב לרענן בזיכרון שלך איזה חלק של בשר חזיר הוא הכי רך וטעים. מה עדיף לבשל מתוך זה או חתיכה. האם הוא יהיה צלוי, אפוי בנייר כסף, מוכן להכין קבב, או החליט לחסל שומן ביתי. עבור כל אחד מן הכלים יש דקויות משלהם.

קרא עוד

מאמר זה ידון כיצד לחמם שומן חזיר, מה זה, ואם יש לו תכונות מועילות. מוצר זה נחשב מזה זמן רב בטעות מזיק ללב. הוא מצא כולסטרול גבוה. עם זאת, במשפחות שבהן הם שומרים חזירים על עצמם, הם מעולם לא הטיל ספק באיכות שלה ותמיד השתמשו בהם.

קרא עוד

המאמר עוסק בשר חזיר רזה. זהו אחד המכיל את כמות השומן לפחות. החלקים של הפגר ניתן להבחין בכתף, קוצצים, פילה ו פילה. באופן כללי, בשר חזיר של חזירים - המוצר פופולרי בשל הטעם ואת העובדה כי בעלי חיים הם יומרות בטיפול, מזון במהירות להגיע לטבח במשקל.

קרא עוד

אנחנו אגיד לך איך לחתוך פגר חזירים בבית לבד ולא לאבד מוצרים בשר ערך. הצורך בכך מגיע מכל מי שהתחיל לעסוק בייצור חזירים. כמובן, אתה תמיד יכול לשכור אדם מנוסה לחיתוך. התהליך עשוי להיראות מסובך למתחילים. עם זאת, שכירת מומחה אינו זול לכל אחד.

קרא עוד

מאמר זה אגיד לך איך להסיר את ריח חזיר בשר חזיר. מצבים כאשר השומן שנרכש בשוק או חלקים אחרים של חזירונים בתהליך הבישול מתחילים להפיץ ריח לא נעים, למרבה הצער, לא נדיר. הסיבה העיקרית לכך היא שחיטת חזיר ללא סירוס, בגווייה שבה טסטוסטרון ההורמון המבודר נשמר במלואו.

קרא עוד

הדעה כי חיתוך בשר חזיר הוא אחד זהה הוא טועה. הראשון הוא לחלק את פגרי חזיר לחתיכות. השני הוא תהליך של הפרדת בשר מן העצמות, אשר יכול להיות ממוכן ידני. לפיכך, בבית ובמפעלי תעשייה, הנוהל שונה.

קרא עוד

בחר סכין לטבח חזירים - לא משימה קלה, הדורשת לימוד זהיר של המאפיינים שלה. פגם לא רשום עלול לגרום לפעולה לא מוצלחת. היו מקרים שהלהבים נשארו בגווייה, מה שגרם כאב נורא לבעלי החיים. במצב כזה, אדרנלין הופק בגוף, החזירים היו קרועים הרצועה שחוקים עד שהם נפלו מת מאובדן דם.

קרא עוד

מאמר זה יגיד לך איך לקצוץ את ראש חזיר, במהירות וללא בעיות. הודות לטיפים שלנו, אתה יכול לגוון את הדיאטה של ​​המשפחה ולשמור חלק משמעותי של התקציב. לשון, מוח, לחיים, אוזניים חזירים חזרזיר הם בין המעדנים. וגם אם הגלם, חלק זה של הפגר לא נראה די מעורר תיאבון, הטעם של צלחת סיים לחלוטין מפצה על החיסרון הזה.

קרא עוד

במאמר נתאר כיצד לחתוך חזיר לאחר שחיטה, אילו כלים להשתמש וכיצד להפריד חלקים של הגוף. זה אולי נראה כי זה לא משנה, עם זאת, על ידי חלוקת פגרי חזיר שגוי, אתה עלול לקלקל את האיכות ואת המצגת של המוצר. יש דפוסי חיתוך שונים. הם משמשים בהתאם למה הבשר מיועד: למכירה, לשימוש ביתי, צלייה בתנור, סטייקים בישול או נקניקיות.

קרא עוד

אם אין לך הזדמנות לשחוט חזיר, אתה יכול לירות חזיר עם אקדח. איך לעשות את זה עם נזק מינימלי החיה, נסביר במאמר זה. שיטה זו אינה נחשבת אנושית, אלא משמשת את תושבי החוות הנמצאות באזורים נידחים במרחק רב מהתנחלויות אחרות.

קרא עוד

זה מאוד קשה עבור מגדל משק חי לארגן את שחיטת חזירים בבית. זה צריך להתבצע במיומנות ובמהירות, כדי לא לגרום ללחץ בחיה, אשר באה לידי ביטוי בטעם של בשר חזיר. ישנן שיטות רבות של שחיטה כי אנשי מקצוע להשתמש. עם זאת, בתנאים של משק קטן, כדאי לעשות את זה בעצמך כדי להפחית עלויות.

קרא עוד

בואו נראה איך לשחוט חזירון כדי לקבל חזיר של טעם מעולה, ללא חבורות פנימיות וריח לא נעים. שחיטה היא הרגע הקשה ביותר מבחינה פסיכולוגית בגידול חזירים ודורשת גישה מקצועית בלבד. אם אתה מחובר חזק חיות המחמד שלך, אז תהליך השחיטה ניתן לסמוך עם מקצועי, למרות שזה הרבה יותר קל ובטוח לעשות את זה בעצמך.

קרא עוד

במאמר נדבר על איך לחתוך חזיר בבית. בעלי unprepared לחוות אי נוחות פסיכולוגית חמורה כאשר מתמודד עם הצורך לעשות את זה באופן אישי. עם זאת, עדיף מיד ללמוד איך לשחוט בעלי חיים של קבוצות גיל שונות כראוי, כך שהם לא לחוות כאב מיותר ולא לסבול.

קרא עוד

ללמוד את השחיטה של ​​חזירים בצוואר בידיים שלהם רק יכול להיות קצת מאמץ הרים מדריך מוסמך. אנו מקווים כי אין לך בעיות עם מוטיבציה עצמית, שכן שיטה זו של הרג חזיר היא הנוחה ביותר. אנחנו נהיה מדריך בשבילך באזור זה ואספר לך כל מה שנדרש עבור תהליך זה קשה.

קרא עוד

למרות הביות של בעלי חיים, ישנם עדיין רבים חזירים בר פראי, ביניהם חזיר מושק בולטת. בדרך אחרת קוראים לזה אופים. הפראים האלה מסווגים כגולים שאינם מחפירים. אבל יש אחרים boars יער למשוך את תשומת הלב של אנשים, כל כך הרבה, כך שהם מנסים לשמור על בתיהם.

קרא עוד
Загрузка...

קטגוריות פופולאריות